« Ça goûte vraiment le lait de vache, ça sent le lait, il y a aussi le petit arrière-goût sur la langue », se réjouit Jennifer Côté, la fondatrice d'Opalia.
Ça va dépendre du procédé. Moi je suis plutôt pessimiste. Je suis prêt à parier que ça va être pire en terme de consommation énergétique et de ce que ça va produire comme déchets secondaires ou gas, etc
Pourquoi? Avoir du lait (et du fromage!) sans torturer des animaux, ça me semble un bonne chose.
Ça va dépendre du procédé. Moi je suis plutôt pessimiste. Je suis prêt à parier que ça va être pire en terme de consommation énergétique et de ce que ça va produire comme déchets secondaires ou gas, etc
Étant donné que l’élevage bovin est une des pires sources de gaz à effet de serre, je suis assez optimiste qu’on peut faire mieux.
Mais bon, on va voir.